Sambuci Flos – miód pitny

Miód Pitny mojego autorstwa o nazwie Sambuci Flos (Å‚ac. kwiat bzu czarnego) znalazÅ‚ uznanie wÅ›ród sÄ™dziów konkursu MAZER CUP INTERNATIONAL 2010 zorganizowanego w Boulder w stanie Kolorado. Rozgrywany w marcu konkurs uważany jest za najbardziej prestiżowÄ… rywalizacjÄ™ wÅ›ród miodosytników na Åšwiecie. Miód Sambuci Flos wygraÅ‚ w nim w swojej kategorii METHEGLIN. Co wiÄ™cej zdobyÅ‚ najwyższy laur czyli „BEST OF SHOW” przyznawany najlepszemu trunkowi caÅ‚ych zawodów.

Jak już wspomniałem MAZER CUP jest największym i najbardziej prestiżowym konkursem miodów pitnych na świecie. Organizowany jest od lat 90. Oczywiście w tak zwany między czasie jego organizacją zajmowały się różne stowarzyszenia, zawsze jednak pamiętając o randze samego konkursu.

Same zawody odbywają się przez dwa dni. Pierwszy dzień zarezerwowany jest dla profesjonalnych producentów miodów, którzy posiadają swoje miodosytnie oraz sprzedają trunki do różnych odbiorców. Drugi dzień zarezerwowany jest na ocenę miodów domowej produkcji. W roku 2010 na Mazer Cup nadesłano ponad 400 miodów z czego 300 zostało zakwalifikowanych do dalszej oceny. By zgłosić miód należy przesłać go do USA, uiścić opłatę wpisową, a także podać kategorię miodu. W tym roku wyróżniono aż 10 różnych kategorii począwszy od miodów korzennych, przez miody zawierające domieszki zbóż, aż po trunki owocowe. W ramach każdej kategorii sędziowie wybierają trzy najlepsze miódy. Oceny dokonują profesjonalni degustatorzy, pod kątem aromatu, barwy, smaku i ogólnych wrażeń. Oceny są opisowe, co więcej po ogłoszeniu wyników rozsyłane są do autorów danych trunków będąc cennymi wskazówkami jak je ulepszyć. Spośród miodów, które zajęły pierwsze miejsca w poszczególnych kategoriach wybiera się BEST OF SHOW, czyli najlepszy miód całego konkursu. W tym roku po raz pierwszy w historii całego Mazer Cup nagroda ta trafiła w ręce osoby z poza USA. Jest to zatem wielki sukces bez precedensu.

A to media które zainteresowały się tym sukcesem (po kliknięciu w loga ukażą się wzmianki poświęcone konkursowi):

Pełne wyniki konkursu MAZER CUP INTERNATIONAL 2010 HOME

Tagi: MAZER CUP, miód pitny, Sambuci Flos, trójniak